Ab 40 baut der Körper Muskeln ab – Eiweiß bremst diesen Prozess. Es stärkt Immunsystem, Knochen, Haut und sogar die Stimmung. Im reifen Alter gilt: 1,0–1,2 g Protein pro kg Körpergewicht täglich. Gute Quellen sind Eier, Quark, Hülsenfrüchte und Nüsse. Wer bei jeder Mahlzeit bewusst wählt, bleibt vital und kraftvoll.